皆さんこんにちは!

去る11月25日(金)に新宿BIZにて、

シティープロモーション自治体等連絡協議会にて、

地域産品売場の売上げアップをテーマに講演を行いました。

いわゆる「産地直売」とか「道の駅」といったタイプのお店です。

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このタイプのお店で利益を改善しようとしたときには、

通常の店舗と異なるアプローチが必要となります。

店舗を運営する側と、生産者の

両者が連携をとる必要があるからです。

生産者は朝の品出し、商品に引上げを担当し、

店側は商品を委託販売するというスタイル。

生産者は販売には携わらず、

店側は売れ残りにリスクがない状態・・・・

この状態であれば、互いの利益を向上さえるには

まず売上げアップが近道なわけです。

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さて、両者のもつ良さを互いに引き出しあい、

お客様に商品の魅力を伝え、

購買点数を増やすためには、

どんな事をしたらよいのか・・・・

まさにインクルージョンの出番です。

そしてそれを意図的に生み出す、

インクルージョンマネジメントが重要です。

 

産直の売場に、コストをかけずに注入できるのは、

まず顧客目線の売場作り。

商品のロイヤリティを軸に人気を得ているからこそ、

この要素が欠けてしまいがちです。

 

そこで、「ちょっとの工夫でこんなに変わる」

店作りの工夫について講演をしてまいりました。

研修、講演等、ご要望ございましたら、

お問合せください。

業種、業態毎にカスタマイズも

承っております。

実際に店舗で取り組みを実行すれば、

確実に効果が上がります。

お問合せお待ちしております。(^^ゞ

 

お店の利益改善コンサルタント

JDIO認定ダイバーシティコンサルタント

専田 政樹